说到莲藕的功效与作用 莲藕的食用禁忌有哪些，想必大家都有一定了解，有人问莲藕的功效与作用，另外，还有人想问莲藕的功效与禁岂是什么，这到底是怎么回事？其实常吃莲藕有什么好处和坏处，下面就一起来了解下莲藕的功效与作用禁忌，希望能够帮助到大家。

莲藕的功效与作用 莲藕的食用禁忌有哪些

莲藕的功效与作用

清热凉血桂圆的功效与作用。

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热症。莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃苦瓜的功效与作用禁忌。

莲藕中含有蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及三酯结合，使其从粪中，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

有助消化

莲藕的功效与作用禁忌

莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于消化酶，膳食纤维有益于肠胃的，帮助排除体内的和，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。

益血生肌鱼腥草的功效与作用。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

美容养颜

莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

止血散瘀

莲藕的功效与作用禁忌:莲藕的功效与作用

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

降糖降压

莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

补气益血西柚的功效与作用。

莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

莲藕的食用禁忌鸡肉的功效与作用禁忌。

1.生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化。脾胃虚寒者、易腹泻者不宜食用生藕，有碍脾胃，所以宜食用熟藕，最好是热吃。

2.如果莲藕发黑，有异味，则不宜食用。

3.煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。绿豆汤的功效与作用。

4.莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。

5.大豆与莲藕不宜同吃，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。黄皮果的功效与作用。

6.莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。

7、忌用铁锅烹饪。莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。

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