供热公司发现偷开暖气，一是依靠公司稽查，热力公司有专属的稽查人员每天来检查，还有临时检查人员，每个小区也有责任人对居民们的用热情况进行管理。二是靠居民们的举报，一般居民发现有人影响自己的用暖利益，是可以想供热部门反映的。

偷暖是一种盗窃行为，是要受到相对应的处罚。如，《山东省供热条例》第五十二条规定，用户有妨碍供热设施正常运行行为的，由供热主管部门责令限期改正。逾期不改正的，对单位用户可以处1万元以上5万元以下罚款，对个人用户可以处200元以上1000元以下罚款。