说到鸭肉汤怎么吃的做法，想必大家都有一定了解，有人问汤的做法大全，另外，还有人想问鸭汤的做法大全，这到底是怎么回事？其实煲汤的做法大全，下面就一起来了解下鸭肉汤的做法大全，希望能够帮助到大家。

鸭肉汤怎么吃的做法

可以做山药鸭肉汤。具体做法如下：

准备材料：，山药，玉米，枸杞，姜，盐知，温水。

1、把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。

2、水开后焯约2分钟，让血污和浮沫尽量析出，去除腥味儿。道

3、捞出浮沫。版

4、捞起沥干后移入陶瓷锅或砂锅中。

5、注入适量温水，加入生姜片。

6、水开后转中小火，炖煮约1个小时。

7、煮的过程来准备其他权。玉米洗净切小段。

8、山药削皮切段。

9、加入煮够时间的鸭肉汤里，盖上盖子继续炖煮约30分钟。

10、揭盖，加入枸杞，调入盐，出锅。

鸭肉汤的做法大全:汤的做法大全

熏着吃，和玫瑰花更配。

潮汕汤的做法大全

板栗汤的做法

主料：鸭半只辅料：板栗250克调料：食盐5克，陈皮10克，水适量板栗汤的做法：家常炖的做法大全。

1.陈皮洗净、老姜洗净切片，洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。甲子鸭肉汤的做法大全。

2.板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。

3.将、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。羊肉的做法大全。

4.最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。冬瓜汤的做法大全家常。

冬瓜扁尖汤汤的做法大全家常。

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主料:鸭肉半只辅料:鹌鹑蛋10个 笋干80克 冬瓜200克 火腿30克 枸杞子少许调料:食盐3克 葱5克鸭肉跟什么煲汤好吃的。

姜5克冬瓜扁尖汤的做法1.干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用2.洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫3.汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可.

胡椒炖汤的做法

主料:鸭1500克,猪肘640克,火腿40克,胡椒12克,姜5克

：

1. 鸭刮净，去尾及肥脂，滴干水；

2. 胡椒、火腿洗净，放鸭腹，用线缝合。

3. 起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；

4. 猪肘洗净；

5. 全部材料放入炖盅内，加水滚开，隔水火炖4小时30分钟；

6. 加盐调味，可供饮用。煲汤的做法大全。

笋干芋头汤夏天鸭肉汤的做法大全。

鸭肉汤的做法大全

主料：鸭肉半只家常炖简单做法。

辅料：笋干4根，芋头12个，金华火腿适量

调料：食盐适量，醋1大勺，鸡精适量，葱1段，姜5克，料酒2大勺，植物油1小勺鸭肉和什么一起炖好吃。

笋干芋头汤的做法

1.笋干用清水浸泡几天，放进冰箱冷室，每天换一道水，直至泡发能用手撕得动，撕成笋条，并适当切短点

2.铸铁锅放小半锅冷水，加入鸭块去除血腥，水开后捞出鸭肉，将水倒掉红烧的家常做法。

3.炒锅内加少量植物油，炒香葱姜片，再入焯过水的鸭块、醋和1大勺料酒炒1-2分钟，析出大部分鸭的皮下脂肪清炖汤的做法大全。

4.将金华火腿用温水洗干净，再切一小块下来，切成片，表面有深色氧化层的部位要切掉。再入开水中焯制几分钟捞出

5.铸铁锅入大半锅热水，加入鸭块、笋条、火腿片、葱片、姜片、料酒1大勺，中火烧开转中小火煨1小时左右炒鸭肉的做法大门。

6.加入芋头和盐炖半小时左右，其间用勺子漂去油星，关火前加入鸡精即可

烹饪技巧

1、笋干最好用淘米水泡，泡出来会更白，而且要多换几道水。这天气太热，要放在冰箱泡发，否则就放坏了。

2、鸭肉比较腥的，尤其是鸭汤做不好比鸡汤是难喝多了，加入醋和料酒都是为了去除鸭肉的腥味。

3、大火炖汤汤出来偏白，小火煨就比较清，好汤品是一点油星也没有的。酒店里的汤讲究的都用吸油纸给油花吸掉再端上来哟！

以上与汤的做法大全相关的内容，是为大家精心整理的关于鸭汤的做法大全的分享。看完鸭肉汤怎么吃的做法后，我希望这对大家都有帮助。